Louis's Daily

經管一家加盟店面很不簡易，務必奉獻很多的時間以及心思。想要自身當店主，就一定要曉得以下三個要點，讓你在經管加盟商家的時候可以更不費勁喔～起初是務必締造產品的競爭力，因為產品的競爭力為商家是不是能成功的關鍵，不僅一定要維持產品的水準，也必須當心是不是與顧客的需求相符，並且務必思考過自身的商品和競業比較能夠勝利的優勢，那麼一來才可保持市場安定的進展及賣出數量。之後為找到合適的員工。不止務必具備充分的技巧以外，員工的夢想又或是觀念是否契合店家的樣式也十分重要，只有職員真正瞭解門市的願望及概念才能令店員更加具備動工的義務感和得到更出色的效率。最後有關於如何加盟最緊要的項目即為找到正確的店家地址。挑選地址十分重要，因這不但會影響租金也將會影響顧客的不相同，必須依據不同的消費者準備產品、販售籌劃與品牌概念...，那麼一來即能平穩地長久進展與經管。

火紅的創業產業前三名為：小吃店、中式餐飲、餐攤車，其中小吃創業由於入行門檻低、幾萬塊便能夠弄個餐攤車販賣小吃，已經長時間都在火紅熱銷榜排名第一，是滿多人加盟創業或者是自創品牌的最佳選擇，可是人力銀行業者也提到，因為餐飲創業佔比高、競爭劇烈，餐飲店面倒閉的可能性也是最高的，甚至也許開業不到一個月便宣稱收攤。因此，無論是加盟創業抑或是自創品牌，想要依賴小吃、餐飲抑或是餐車創業，不僅餐飲的口味要好，也要選擇合適的營業地點，避開附近有相似餐飲類型的業者店鋪，且最少觀察地點兩週上述以及計算人流變換率，除此之外創業者自己也要有足夠的體力和耐心。

不少知名餐飲加盟連鎖體系之所以可快速開拓，首要的因素是業者有完好的菜單籌劃、如何加盟的常規跟 sop 標準作業流程。餐飲業的工作內容包含外場服務作業、廚房製造過程，層面普遍、複雜並且需求也不相同，因為 sop 標準作業流程是餐飲商家開拓營業規模、守護自己經營knowhow最重要的焦點所在。餐飲商店假使可以實施 sop 標準作業流程，製作流程跟時間就可以降低，進而提升經營效能，特別是想進展成加盟連鎖體系的餐飲店面，更是不可怠忽的工作重點。

連鎖加盟公司假設想要迅速且安定地擴張加盟的規模，在管理上一定要先使如何加盟的制度簡單化跟基準化，以及管理其製造的品項或是服務的程序，以餐飲業來看約略能夠分成三大流程：顧客接待流程、廚房製作流程、顧客用餐流程。為了確實地實踐餐飲業的三大流程，還必須使用一些經營的方法來輔助，連鎖加盟企業經常透過計時碼表和動作分析的方式，讓作業流程簡單化、提升營運效率，其履行方法的程序如下：第一步將製做又或是服務的作業程序分為數個步驟，接下來一邊依照程序步驟實行、一邊換算每一個步驟所需的時間及總時間，解析作業程序之中的步驟，議論是不是有較簡單的方法可以取代，接著再次基於程序步驟實施且推算時間，反覆調控直到作業程序變得完備為止。

以加盟方法創業的成敗焦點，在於連鎖加盟總部是否有進行經營技術移轉「Know-How」訓練課程，輔助創業族從手法初心者、不了解業界生態與如何加盟，轉而成為有投入這個行業經營效能的專業人士。經營技術移轉其實就是所說的加盟主的職前教育訓練課程，一個卓越的連鎖加盟總部的訓練課程內容應該含下面：品質研發訓練課程-學習採購與調理商品與原物料、達人知識訓練課程-對商品的認識、文化傳承訓練課程-企業的經營理念與特色、行銷4P訓練課程-如何開發顧客、管理藝術訓練課程-如何管理人員、SWOT訓練課程-對企業所處的內外在環境分析、經營策略訓練課程-市場競爭狀態分析等等。

一般來說加盟契約中，一般會要求加盟店主一定要和加盟總部進貨，不能夠私下採買比較低廉的貨物，這點經常導致加盟總部跟加盟店產生爭論。絕大多數加盟總部會擬定合約，假如加盟店主與其它店鋪買原物料，就會因違反合約而錯失加盟資格，可是很多加盟店主請問原物料的價格之後，發現加盟總部的費用居然比一般的店家還高昂。因而加盟店主在簽定合約時，必須事前請問律師有關於如何加盟的法條以後，再與加盟總部要求擬定供貨的費用「不能超過市場行情」又或是「允許高於市場行情多少百分比」等規範，避免未來雙方為了費用爭論而僵持不下。

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